Tips Memasak Ayam di Oven

[ad_1]

Ayam utuh yang dipanggang dengan oven ramah anggaran dan hidangan pesta yang mengesankan yang membutuhkan sedikit kerja. Anda dapat menyajikan ayam panggang untuk pilihan makan malam di bagian penerima tamu atau di pesta pesta pertunangan atau bridal shower. Ini juga merupakan hidangan serba guna yang baik untuk kedua pasangan pengantin untuk tahu setelah mereka memasuki kehidupan pernikahan. Ikuti tips sederhana ini dan ayam yang dimasak dengan oven Anda akan berubah sempurna setiap saat.

*Mempersiapkan

Jika ayam dibekukan, cuci dengan air dingin selama beberapa jam, atau idealnya, cairkan dalam kulkas setidaknya selama 24 jam. Pada hari memasak, panaskan oven hingga 350 derajat dan keluarkan ayam dari kulkas. Tempatkan di wastafel. Hapus semua pembungkus dan capai di dalam rongga untuk menarik leher, jantung, dan organ lain yang mungkin ada di sana. Cuci semua dengan air dingin dan keringkan dengan tisu. Tempatkan ayam di atas piring dan bersihkan tangan Anda dan permukaan kerja segera. Gosokkan seluruh ayam dengan 2-3 sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan salah satu kombinasi ini: bumbu unggas dan lada hitam; paprika, garam, dan merica; bumbu dan garam lemon-lada; oregano, basil, dan bawang putih; rosemary dan tarragon; atau bumbu penyedap yang Anda suka.

*Membakar

Untuk ayam kaleng bir:

Buka sekaleng bir segar dan minum (atau tuang) sekitar 3/4 buahnya. Sambil memegang ayam dengan satu tangan, miringkan sedikit dan lepaskan kaleng bir ke dalam rongga ayam. Dengan hati-hati berdirilah di atas ayam agar tertopang dan tegak di atas kaleng. Taruh kaleng dan ayam, berdiri, ke atas wajan panggang atau wajan besi. Panggang selama 1,5 hingga 2 jam.

Untuk ayam panggang:

Potong kentang, wortel, dan bawang menjadi 1 inci kubus. Tempatkan di bagian bawah wajan pemanggang. Tempatkan ayam, dada bagian atas, di atas tempat tidur sayuran. Panggang 1,5 hingga 2 jam.

Untuk ayam panggang:

Tempatkan ayam, sisi dada ke bawah, ke dalam panci panggang. Panggang dalam oven 350 * selama 60 menit. Angkat dari oven dan putar sisi dada ayam dengan hati-hati dan letakkan kembali dalam oven selama setidaknya 30 menit lagi. Metode ini akan membantu payudara tetap lembab dan lembut.

*Uji

Untuk semua metode, ayam dilakukan ketika ayam mendaftarkan 165 derajat pada termometer daging internal di bagian terdalam payudara dan di kaki dekat tulang.

*Selesai

Hapus ayam (dan sayuran, jika menggunakan) dari panci pemanggangan, dan tuangkan semua kecuali 3 sendok makan jus. Taruh panci panggang atau wajan besi tungku di atas kompor Anda dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Tuang 2 cangkir anggur, kaldu ayam, atau air ke dalam panci dan deglaze. Mengikis potongan ayam dari bagian bawah dan sisi panci dan saus musim dengan garam dan lada secukupnya. Masak saus dengan api kecil sampai sedikit berkurang. Sajikan dengan ayam. Nikmati!

Metode ini mungkin membutuhkan sedikit waktu untuk dikuasai, tetapi setelah Anda menjalankannya beberapa kali Anda akan menguasai metode memasak yang mudah. Ayam juga dapat dipanggang dalam panci tempayan atau dipanggang dalam casserole, tetapi tidak ada yang lebih beraroma dan lebih beraroma daripada ayam panggang dengan cara kuno di oven.

[ad_2]